Rare Champagne

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Millésime Rosé 2012
Champagne AOP
Rose 2012
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Pays Mainland France
Region Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Millésime Rosé 2012
Color Rose
Vintage 2012
Grape variety Chardonnay, Pinot noir
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Appareance

Couleur rosée, éclatante, reflets bleus.


Nose

Le nez : Floral, fruité, épicé, une harmonie contrastée. Un parfait équilibre floral-fruité apparait immédiatement au premier nez. A l’intensité des cerisiers en fleurs répond la délicatesse acidulée des fruits rouges et du litchi. Ensuite des accents épicés, curcuma, gingembre, poivre blanc, des notes d’agrumes rehaussées par la pêche blanche et la fleur d’oranger se développent. Le floral, le fruité et l’épicé sont à l’unisson.


Palate

Le palais : Fraîcheur épicée. Au palais l’attaque est généreuse et tendue. Les arômes de cerise, de litchi et de gingembre déjà présents au nez, s’amplifient. Simultanément la structure de Rare Rosé Millésime 2012 s’équilibre entre le chaud et le froid : les épices, paprika, piment d’Espelette, curcuma, poivre, entrainent vers une fraîcheur minérale. La finale de Rare Rosé Millésime 2012, à la fois tannique et iodée, signe un vin sophistiqué à la salinité vive.


Allergens

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