Rare Champagne

Rare Champagne

Millésime 2006
Champagne AOP
White 2006
Rare Millésime 2006 est à la fois oriental et frais, mature et chaleureux, profond et immédiatement perceptible. Grâce à sa tension presque paradoxale, minérale et gourmande, son potentiel d’expression est considérable. MÉTÉO : contrastée Après un hiver froid, des orages et un été suffocant, des pluies abondantes ont menacé la maturité des raisins. En septembre, la chaleur a finalement favorisé les vendanges. ACCORDS METS/VIN Tempura de ris de veau truffé, mousseline de panais au raifort
179.00 € VAT INCLUDED per btl of 75 cl
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Rewards Bettane & Desseauve des Vins de France 2021 : 18/20 ; Decanter 2019 : Médaille d'or ; Decanter 2020 ; Le guide Hachette des vins 2021 : Top Choice ; Wine Advocate 2019 : 94/100 ; Wine Spectator 2019 : 96/100 ; Concours mondial de Bruxelles 2020 : Grande médaille d'or ; International Wine Challenge 2019 : Gold medal ; Wine Enthusiast 2019 : 95/100 ; Tasted 100% blind 2020 : 95/100 ; Mundus Vini 2019 : Gold medal ; Mundus Vini 2020 : Gold medal ; Mundus Vini 2021 : Gold medal ; Blind tasted 2019 : 94 / 100
Pays France
Region Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Millésime 2006
Color White
Vintage 2006
Grape variety Chardonnay, Pinot noir
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Appareance

La vue : or vert irisé Rare Millésime 2006 rayonne d'un or jaune-vert irisé et de bulles harmonieuses et dynamiques.


Nose

Le nez : tropical et racé Au premier nez, Rare Millésime 2006 est enveloppant, miellé, oriental. Les parfums de mangue, de chocolat blanc, de cacao, de café, de fruits tropicaux offrent une complexité racée. Les notes de thé au jasmin, les arômes d'abricot sec, de pivoine rose précèdent une structure végétale légère, sur lequel fleuriraient vanille, kiwi jaune et épices orientales.


Palate

Le palais : chaleureux et riche Dans une longueur exceptionnelle, moka et cacao assoient la minéralité. Abricots secs, cédrat, citron vert tapissent le palais d'une chaleur orientale et fumée. En finale, des accents de pâtisseries croustillantes au miel, de piment d'Espelette soulignent la fraîcheur tendue du vin et sa belle longévité.


Allergens

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