Rare Champagne

Rare Champagne

Millésime 2006 (avec coffret)
Champagne AOP
White 2006
Rare Millésime 2006 est à la fois oriental et frais, mature et chaleureux, profond et immédiatement perceptible. Grâce à sa tension presque paradoxale, minérale et gourmande, son potentiel d’expression est considérable. MÉTÉO : contrastée Après un hiver froid, des orages et un été suffocant, la chaleur de septembre a finalement favorisé les vendanges. POTENTIEL DE GARDE Parfait jusqu’en 2036 ACCORDS METS/VIN Tempura de ris de veau truffé, mousseline de panais au raifort
189.00 € tax incl per btl of 75 cl
189.00 € tax incl box of 1 bottle
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- +
x Box of 1 btl
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252.00 € tax incl per liter
Rewards Decanter 2019 : Médaille d'or ; Wine Spectator 2019 : 96/100 ; Tasted 100% blind 2019 : 95/100 ; Mundus Vini 2019 : Gold medal
Pays France
Region Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Millésime 2006 (avec coffret)
Color White
Vintage 2006
Grape variety Chardonnay, Pinot noir
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Appareance

LA VUE : or vert irisé Rare Millésime 2006 rayonne d'un or jaune-vert irisé et de bulles harmonieuses et dynamiques.


Nose

LE NEZ : tropical et racé Au premier nez, Rare Millésime 2006 est enveloppant, miellé, oriental. Les parfums de mangue, de chocolat blanc, de cacao, de café, de fruits tropicaux offrent une complexité racée. Les notes de thé au jasmin, les arômes d'abricot sec, de pivoine rose précèdent une structure végétale légère, sur lequel fleuriraient vanille, kiwi jaune et épices orientales.


Palate

LE PALAIS : chaleureux et riche Dans une longueur exceptionnelle, moka et cacao assoient la minéralité. Abricots secs, cédrat, citron vert tapissent le palais d'une chaleur orientale et fumée. En finale, des accents de pâtisseries croustillantes au miel, de piment d'Espelette soulignent la fraîcheur tendue du vin et sa belle longévité.


Allergens

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