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Rare Champagne

Rare Champagne

Millésime 2002 (coffret avec 2 flûtes)
Champagne AOP
White 2002
Rare Millésime 2002 est un champagne épanoui et profond, à la silhouette irréprochable. Son parfait classicisme conjugue lʼépicé et la fraîcheur, la minéralité et lʼoriental, la pureté et la précision. MÉTÉO : idyllique Une météo bienveillante et solaire a offert une vendange généreuse portant de magnifiques raisins. Après un été exceptionnel, un millésime fastueux et profond fleurit. ACCORDS METS/VIN Caviar Carpaccio de Saint-Jacques à lʼhuile de truffe blanche Foie gras de canard poché curry vert
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Pays France
Region Champagne
Appellation Champagne
Cuvée Millésime 2002 (coffret avec 2 flûtes)
Color White
Vintage 2002
Grape variety Chardonnay, Pinot noir
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bottle)

Appareance

La vue : chatoyante Dans la robe délicate or jaune citrine, limpide, lʼeffervescence très fine resplendit dans le verre.

Nose

Le nez : exotique Un premier nez floral chèvrefeuille, iris, jasmin ‒ se livre tout en subtilité. Des notes de vétiver et de bois exotique, de fruits tropicaux (mangue, kiwi) suivies d'accents poivrés et épicés de gingembre, de cumin et de réglisse accentuent sa belle complexité minérale.

Palate

Le palais : soyeux La dentelle soyeuse de moka alterne avec ampleur douce des notes exotiques (thé à la menthe, citron vert, kumquat, mangue, kiwi, ananas et gingembre confit) qui soulignent la pureté du millésime. Dotée d'une remarquable tonicité, sa superbe matière aux épices douces se développe dans une finale ample et délicate.

Allergens

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